Kanser Belirtileri
ana sayfa bize ulaşın hakkımızda üyelik site haritası         English ENGLISH
danışma kurulu gıda güvenliği dergisi bilimsel görüş ve raporlar haberler etkinlikler & projeler şehir efsaneleri sıkça sorulan sorular yararlı linkler english

Sayfa: 1 2 3     ««ilk   «önceki    

Gıda muhafazasında yeni teknolojilerin kullanımı - Hakemli Makale 2008-04-16 09:12:44

Geleneksel ısıl işlem uygulamaları sırasında gıdanın maruz kaldığı sıcaklığın istenmeyen kalite değişimlerine yol açması nedeniyle ısısal olmayan ileri muhafaza tekniklerinin geleneksel yöntemlere birlikte veya tamamen geleneksel yöntemlere alternatif olarak kullanılması konusunda yoğun çalışmalar yapılmaktadır.

Ayşe Karadağ, Perihan Yolcu Ömeroğlu, Samim Saner

devamı...

Sayfa: 1 2 3     ««ilk   «önceki    

caretta iletisimTAYBO.NET