Gıda Güvenliği ve Soğuk Zincir
Editör : Prof.Dr.Y.Onur Devres
Kitap İçeriği :
- Bölüm : Soğuk Muhafaza ve Gıda Güvenliği
- Bölüm : Soğutma Çevrimi ve Elemanları
- Bölüm : Gıdaların Saklanması Sırasında Soğutma İşlemi Kullanımı
- Bölüm : Üretim Alanının Havalandırılması ve Koşullandırılması
- Bölüm : Üretim Sonrası Soğuk Zincir İçinde Ürünlerin Sevkiyatı
- Bölüm : Satış Sırasındaki Teşhir İçin Gerekli Alt Yapı ve Kritik Kontrol Noktaları
- Bölüm : Ekipmanlar
Kitap Ücreti : 25 TL + KDV (Kargo Alıcıya Aittir)
Kitaptan satın almak isterseniz Ad, Soyad, Telefon ve Adres Bilgilerinizi dekont ile birlikte ggd@ggd.org.tr adresine göndermenizi rica ederiz.
Hesap Bilgileri
Gıda Güvenliği Derneği İktisadi İşletmesi
Türkiye İş Bankası, 1071 – Kızıltoprak Şubesi
IBAN: TR74 0006 4000 0011 0710 7758 77
