Gıda güvenliği alanında bilimsel çalışmalar yapan genç araştırmacıları “Bilimsel Makale Yarışması’na davet ediyoruz! Bilimsel çalışmalarınızı görünür kılmak ve alanın gelişimine katkı sağlamak için siz de yarışmamıza başvurabilirsiniz. Detaylı bilgi ve başvuru için : https://gidaguvenligikongresi.org/Competition
Öğrencilik dönemi; evden uzakta yaşamanın, ilk kez düzenli yemek yapmanın, ortak mutfak kullanmanın ve daha sık dışarıdan yemek söylemenin başladığı bir dönem. Bu süreçte küçük gibi görünen hatalar, fark edilmeden gıda güvenliği risklerine yol açabiliyor. Gıda Güvenliği Derneği olarak hazırladığımız “Öğrenciler İçin Gıda Güvenliği ve Hijyen Rehberi”, öğrencilerin evde, yurtta, okulda ve dışarıda gıdaları daha […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak düzenlediğimiz “Su Verimliliği Yönetmeliği ve Belgelendirme Süreci” webinarında, su kaynaklarının etkin kullanımı, gıda üretim süreçlerinde su yönetimi ve sürdürülebilir uygulamalar üzerine değerli paylaşımlar gerçekleştirildi. Webinar boyunca; Su verimliliğinin gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretimle ilişkisi Endüstride su yönetimi yaklaşımları İyi uygulama örnekleri ve geleceğe yönelik perspektifler ele alındı. Webinarın tamamını YouTube kanalımız […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak Koç Okulları Fen Bilimleri Şenliği’nde öğrencilerle bir araya geldik. Gıda güvenliği ve bilimi üzerine keyifli sohbetler gerçekleştirdik; öğrenciler merak ettiklerini sordu, bazı temel gıda analiz yöntemlerini yakından göstererek birlikte değerlendirdik ve günlük hayatta dikkat edilebilecek noktaları konuştuk. Şenlik kapsamında ayrıca “İklim Değişikliğinin Gıda Güvenliğine Etkisi” başlıklı bir seminer de gerçekleştirdik ve […]
13–15 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’da, TÜYEKAD ve YÜSAD iş birliğiyle gerçekleştirilen “Yumurpiyat 2026” etkinliğinde sektörün dinamikleri ve gıda güvenilirliği arasındaki ilişki ele alındı. Etkinlikte “İktisadi Etkinlik ve Gıda Güvenilirliği İlişkisi” oturumuna katılan Dernek Yönetim Kurulu Üyemiz Dr.Samim Saner katılım sağlayarak gıda güvenilirliğinin yalnızca teknik bir gereklilik değil, aynı zamanda sektörel sürdürülebilirliğin ve ekonomik istikrarın temel […]
Gerçek Raf Ömrünü tespit etmek neden önemli? 👉 Doğru raf ömrünün belirlenmesi ile gıda kaybının azaltılması ve güvenilir gıdaya ulaşılması mümkün. Gıdaların raf ömrünün belirlenmesi eğitimi, gıda bozulmalarını ve kalite kaybını önlemek için hazırlanıyor. Bu eğitimde; ✅ Raf ömrünü etkileyen faktörleri tanıyacak, ✅ Ürünlere özel hesaplama yöntemlerini öğrenecek, ✅ Ambalaj seçiminin raf ömründeki kritik rolünü […]
Gerçek Raf Ömrünü tespit etmek neden önemli? 👉 Doğru raf ömrünün belirlenmesi ile gıda kaybının azaltılması ve güvenilir gıdaya ulaşılması mümkün. Gıdaların raf ömrünün belirlenmesi eğitimi, gıda bozulmalarını ve kalite kaybını önlemek için hazırlanıyor. Bu eğitimde; ✅ Raf ömrünü etkileyen faktörleri tanıyacak, ✅ Ürünlere özel hesaplama yöntemlerini öğrenecek, ✅ Ambalaj seçiminin raf ömründeki kritik rolünü […]
Su kaynaklarının etkin kullanımı artık bir tercih değil, zorunluluk. Gıda Güvenliği Derneği olarak düzenlediğimiz bu ücretsiz online eğitimde, su verimliliği yönetmeliğinden belgelendirme süreçlerine kadar pek çok kritik başlığı ele alıyoruz. 📅 13 Şubat 2026 🕒 15:00 – 16:30 💻 Ücretsiz Online Eğitim Moderatör: Emine Seri – Pınar Et Kalite Güvence ve Sürdürülebilirlik Müdürü Eğitmenler: • […]
17 Aralık 2025 tarihinde, Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS iş birliğiyle gerçekleşen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde, Gıda Güvenliği Derneği yönetim kurulu üyesi Dr.Samim Saner önemli bir panelde yer aldı. “Harekete geçen ekosistemler: İş birliği gıda sistemlerinin dönüşümünü nasıl hızlandırıyor?” başlıklı panelde; Semra Sevinç, Dr. İsa Coşkun ve Aydın Acun ile birlikte, gıda sistemlerinde iş birliğinin dönüştürücü gücü […]
Gıda sektöründe güvenli haşere yönetimini konuşmak için bir araya geldik. Alanında uzman isimlerin katkılarıyla gerçekleşen eğitimimizde, gıda güvenliği için doğru haşere yönetiminin neden vazgeçilmez olduğunu birlikte ele aldık. Moderatörümüz Filis Gergerli – Sardunya Gıda, Mutfak Kalite ve İnsan Kaynaklarından Sorumlu İcra Kurulu Üyesi Değerli konuşmacılarımız * Aslı Özsoy– ISS Bitki Bakım ve Haşere Kontrol Hizmetleri, […]
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!