Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde, daha güvenilir bir gıda sistemi için birlikte düşünmeye ve çözüm üretmeye davetlisiniz. Bu yıl, Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında 12 Haziran tarihinde düzenleyeceğimiz “Gıdalarda Taklit ve Tağşişin Önlenmesi Çalıştayı” ile hem ulusal hem de uluslararası düzeyde konunun uzmanlarıyla bir araya geliyoruz. Etkinliğimizde, taklit ve tağşiş uygulamalarının neden olduğu riskleri, bu alandaki […]
Gıda Güvenliği Derneği Olağan Genel Kurul Toplantısı aşağıdaki gündem ile 10 Haziran 2025 tarihinde saat 14:00’da ByOtell’de , Saniye Ermutlu Sok. No:3 Kozyatağı-İstanbul adresinde, çoğunluk sağlanamadığı taktirde ise 17 Haziran 2025 Salı günü saat 14:00’de aynı yerde – ByOtell’de yapılacaktır. Gündem 14:00 – 16:00 Açılış ve Başkanlık Divan Seçimi Divan Başkanlığına Toplantı Tutanağının İmzalama Yetkisi […]
Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Ayça Özden ve Başkan Yardımcısı Dr. Samim Saner 13 Martta Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünü ziyaret ederek yetkililerle bir araya geldi. Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr.Ersin Dilber, Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya, Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı Selim Kaplan, Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Mehmet Menderis, Risk Değerlendirme […]
Gıda Güvenliği Derneği, 7 Nisan 2025 tarihinde Elite World Grand İstanbul Küçükyalı Oteli’nde düzenleyeceği “Gıda Denetimlerinde Gıda Güvenliğinin Denetim Boyutu” semineri ile gıda güvenliği alanında önemli konuları ele alacak. Bu seminer, gıda güvenliği kültürünün önemini vurgulamakla birlikte, denetim süreçlerinde karşılaşılan zorlukları ve bu zorluklara yönelik etkili çözümleri tartışmak amacıyla gerçekleştirilecektir. Etkinlikte katılımcılar, gıda üretim süreçlerini […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak üniversite, oda ve özel sektörden uzmanlar ile bir araya gelerek “Türkiye’de Gıda Güvenliği” konusunda Ziraat Mühendisliği X. Teknik Kongresinde sunulmak üzere bir çalışma gerçekleştirdik ve de sunumu makale olarak da yayınladık. Bu çalışmada ülkemizde gıda güvenliğinin güçlü ve gelişmeye açık yönlerini iyi bir gıda güvenliği yönetiminin bileşenleri olan ulusal gıda politikası, mevzuat ve denetimler, […]
Samim SANER¹, Tuğba BULAT², Petek ATAMAN³, Barbaros ÖZER4, Emine SERİ5 1 Gıda Güvenliği Derneği, İstanbul, Türkiye 2 Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Beytepe, Ankara, Türkiye 3 TMMOB, Gıda Mühendisleri Odası, Ankara, Türkiye 4 Ankara Üniversitesi, Süt Teknolojisi Bölümü, Dışkapı, Ankara, Türkiye 5 Pınar Entegre Et ve Un Sanayi A.Ş., İzmir, Türkiye ÖZET Bu makalenin amacı; ülkemizde gıda güvenliğinin güçlü ve […]
RASFF’e Ocak 2025’de toplam 361 bildirim yapılarak, aşağıda yer alan 40 bildirim Türkiye’den giden ürünlerle ilgili yapılmıştır. Türkiye ile ilgili yapılan bildirimler; Tarih Bildirim Yapan Ülke Kontrol Şekli Bildirim İçeriği Durum 02.01.2025 Polonya Piyasa Kontrolü Limonda methyl chlorpyrifos (0,050±0,025 mg/kg – ppm) Yetkililer bilgilendirildi 02.01.2025 Fransa Sınır Kontrolü Kuru incirde Aflatoxins (B1= 9.2±2.8 µg/kg […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak, 2023 yılı Avrupa Birliği Gıda ve Yem için Hızlı Uyarı Sistemi (RASFF) verilerini değerlendirdik ve bu veriler çerçevesinde Türkiye’nin gıda güvenliği performansına ışık tutmaya çalıştık. Raporumuz, pestisit kalıntılarından patojen mikroorganizmalara, mikotoksinlerden doğal toksinlere kadar en yoğun hızlı uyarı aldığımız konuları içeriyor. Bu rapor, gıda güvenliği konusunda kamuoyunu bilgilendirmeyi, sektör ve akademiye […]
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!