Decreasing Food Waste and Loss
Dr. Hülya GÜNAY Migros Ticaret A.Ş. Kalite ve Çevre Yönetim Direktörü Gıda Güvenliği Derneği YK üyesi Gıda Güvenliği Derneği´nin yaptığı araştırma ambalajlı gıdaların etiketindeki tarihleme uygulamaları ile gıda kayıpları arasında ilişki olabileceğini gösteriyor. Gıda kayıp ve atıkları çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirliği tehdit eden küresel bir sorundur. Bu gıda kayıp ve atıklarının ekonomik değerinin yıllık […]