Function and Safety of Food Additives
GGD Gıda Katkı Maddeleri Bilimsel Komitesi tarafından…
Functional and Physiological Effects of Carbon Dioxide (CO2) as a Food Component
Prof.Dr. Ali Esat Karakaya – Gazi Üniversitesi (Emekli Öğretim…
Caramel and Food Safety
Prof.Dr.Ali Esat KARAKAYA ; Prof.Dr.Aziz EKŞİ ; Samim SANER
Gıdalar,…
