F4ESL 2nd Project Meeting was held in Slovakia
Gıda zincirinde yer alan tüm paydaşlara, en yeni eğitim metotları ile mesleki eğitim sağlayan, AB Gıda Güvenliği Mevzuatı konusunda yenilikçi ve gelişmiş online bir eğitim programı oluşturulmasını konu alan F4ESL – Tarladan Çatala Avrupa Gıda Mevzuatı Eğitimi projesinin 2. ortaklık toplantısı 12-14 Temmuz 2010 tarihlerinde Slovakya’nın Nitra şehrinde gerçekleştirildi. 3 gün süren toplantıya proje koordinatörlüğünü yapan Türkiye (Kalite Sistem Grubu, Gıda Güvenliği Derneği, Office-Fr) dışında Bulgaristan (Accent Consulting Ltd.), Hollanda (Wageningen Üniversitesi) ve Slovakya’dan (Slovakya Ziraat Üniversitesi) proje ekibi üyeleri katıldı. 2011 yılı itibariyle pilot eğitimlerine başlaması planlanan projenin içerik geliştirme çalışmaları toplantının ana konusunu oluşturdu. 4. iş paketi kapsamında bu içerik geliştirme çalışmalarının yanı sıra projenin başlangıcından bu yana ortaklar tarafından yapılan faaliyetler ve gelecekle ilgili planların görüşüldüğü toplantı projeye önemli katkılar sağladı. Projenin içerik danışmanı olan Prof. Bernd Van der Meulen’in de önerileriyle, ilk toplantıda ortaklarla paylaşımı kararlaştırılan modül ve alt-modüller, içerik geliştirme kapsamında yeniden ele alındı. Toplantının ilk gününde yasal düzenleme ve mevzuatlar, LEX-web adresleri, WTO/CODEX/JECFA, yatay-dikey yaklaşımlar, onay gereklilikleri, gıda güvenliği limitleri, özel standartlar, hijyen ve izlenebilirlik gibi mevzuat konularını kapsayan dersler üzerinde duruldu. İkinci gün kamusal güçler ve etiketleme modülleri, özel ve zorunlu gereksinimler, geleneksel gıdalar, alerjenler, organik ürünler, sağlık ve beslenme beyanları gibi dersler ele alındı ve projenin yaygınlaştırma faaliyetleri il ilgili sunumlar yapıldı. Toplantının son günü yönetimsel ve bütçesel konular üzerine yoğunlaşıldı.
