Author Archive for: admin-ggd

You are here: / admin-ggd

Entries by

Usage of New Technologies in Food Conservation – Refereed Article

16 April 2008 in /by

Ayşe Karadağ, Perihan Yolcu Ömeroğlu, Samim Saner   ÖZET Geleneksel ısıl işlem uygulamaları sırasında gıdanın maruz kaldığı sıcaklığın istenmeyen kalite değişimlerine yol açması nedeniyle ısısal olmayan ileri muhafaza tekniklerinin geleneksel yöntemlere birlikte veya tamamen geleneksel yöntemlere alternatif olarak kullanılması konusunda yoğun çalışmalar yapılmaktadır. Bu derlemede, yeni gıda muhafaza teknikleri, mikrobiyal inaktivasayon mekanizmaları ve uygulama alanları […]

Food-Tech 2008 Fair is Realised with the Support of Turkish Food Safety Association

16 April 2008 in /by

Beş büyük sektörün önde gelen firmaları 4.Gıda Teknolojileri Grup Fuarı´nda TÜYAP´ta buluştu. TÜYAP Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. tarafından ve Gıda Güvenliği Derneği´nin vermiş olduğu destekle hazırlanan İstanbul Gıda-Tek 2008; Gıda Teknolojileri Grup Fuarı, TÜYAP Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezi´nde, 24- 27 Ocak 2008 tarihleri arasında İSUGA 2008, 3. İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı ile […]

TFSA Views on the Draft Law of Veterinary Services, Food and Feed

16 April 2008 in /by

Mevcut haliye 4 ayrı kanun taslağı olan ve 2006 yılında sektörün görüşüne açılan “Gıda Kanunu”, “Yem Kanunu”, “Gıda Hijyeni ile Gıda ve Yemin Resmi Kontrolleri Kanunu” ve “Veteriner Hizmetleri Kanunu” birleştirilerek “Veteriner Hizmetleri, Gıda ve Yem Kanun Taslağı” olarak tek bir kanun adı altında tekrar kamuoyunun görüşüne açılmıştır. Taslak uzun sayılabilecek bir hazırlık döneminin ardından […]

Countdown for the “Food Safety Expert from Farm to Fork” Training

16 April 2008 in /by

Kayıtların başlangıcı olan 1 Kasım 2007 tarihinden itibaren yapılan başvuruların sayısı yaklaşık 1 500´ ü buldu. Öncelikle projemize göstermiş olduğunuz yoğun ilgiden dolayı hepinize teşekkür etmek isteriz. 15 Şubat 2008 tarihine kadar kayıt alımlarımız devam ederken, başvuruların kabulünde göz önüne alınacak kriterleri sizlere bir kez daha hatırlatmak isteriz: · Eğitim programından Türkiye´den 500 kişi olmak […]

Usage of Plastic Cups Sparked a Debate

16 April 2008 in /by

Çay ve kahve gibi içeceklerin konulduğu plastik ve köpükten yapılan bardakların sıcak bir maddeyle temas ettiğinde sıvı içerisine kanserojen madde bıraktığı iddia edildi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Selma Metintaş;”Plastik bardaklar içerisine konulan 70-90 derece sıcaklığındaki içeceklerin, içinde bulunduğu plastik malzemeyi ısı etkisiyle çözüp monomerlerine ayırdığını belirterek, […]

TFSA President Samim Saner Replied Consumer Questions on Show TV

16 April 2008 in /by

GGD Başkanı Samim Saner, GGD misyonunun bir parçası olan “toplumun bilinçlendirilmesi” çalışmaları kapsamında, 6 Mart Perşembe günü Show TV “Deryalı Günler” adlı canlı yayın programına katılarak, Derya Baykal´ın ve tüketicilerin Gıda Güvenliği ile ilgili sorularını yanıtladı. Tüketicinin bilinçlendirilmesi açısından oldukça faydalı olan bu programın özetini sizlerle paylaşıyoruz. Soru: Yemek yaparken ilk olarak nelere dikkat etmeliyiz? […]

TFSA at the Food Safety Summit

14 December 2007 in /by

EFSA, 20 – 21 Kasım 2007 tarihlerinde Brüksel´de 5. kuruluş yıldönümü temsilciliğin kurulduğundan beri geçen 5 yıllık sürecinin de değerlendirildiği “Gıda Güvenliği Zirvesi”ni gerçekleştirdi. Avrupa Enstitülerinden karar mercilerinin ve AB üye ülkelerin kurumsal paydaşlarının Avrupa´da gıda güvenliği geleceğini tartışmak için bir araya geldiği organizasyona, Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Sn.Samim Saner katılmış ve derneğin tanıtım faaliyetlerini […]

Training on Risk Management of Food Toxicology and Food Chemicals was Realised

14 December 2007 in /by

Gıda Güvenliği Derneği tarafında Ocak ayında ilki düzenlenen ve katılımcılar tarafından çok yararlı görülen “Gıda Toksikolojisinin Temelleri ve Gıda Kimyasallarının Risk Yönetimi” eğitimi yoğun talep üzerine 30 Kasım 2007 tarihinde geniş katılım ile yeniden gerçekleştirildi. Gıdalarda bulunan katkı maddeleri, tarım ilacı kalıntıları, mikotoksinler, akrilamid ve benzerleri gibi pişme sırasında oluşan kimyasallar, çevre kirlenmesinden yansıyan metaller […]

Last date for F4ST Training is February 15th, 2008

14 December 2007 in /by

AB komisyonu tarafından Leonardo B tipi pilot proje olarak desteklenen, gıdaların üretiminden tüketimine kadar tüm zincirdeki gıda güvenliğini sağlayan ve e-learning programıyla geliştirilen eğitim programı F4ST, üretsiz eğitimler vermeye başlıyor. Türkiye´den 500 olmak üzere tüm ortak ülkelerden bin 500 kişinin bu ayrıcalıklı eğitimden ücretsiz olarak faydalanması hedefleniyor. Eğer bu eğitime katılmak istiyorsanız, aşağıdaki linkten ulaşacağınız […]

TFSA 3rd Advisory Committee Meeting is realised

15 November 2007 in /by

Gıda Güvenliği Derneği’nin , Yönetim ve Danışma Kurulu Üyeleri ile gerçekleştirdiği Danışma Kurulu Toplantısı, 31 Ekim 2007 tarihinde, İTÜ Maçka Sosyal Tesisleri’nde yapıldı.Derneğin yönetim kurulu üyeleri, danışma kurulu üyeleri, tüzel üyeleri ve sektörün önde gelen isimlerini bir araya getiren toplantıya geniş katılım, organizasyonun başarısını kanıtlamış oldu. İlk bölümü, derneğin Yönetim Kurulu Toplantısı’ndan oluşan programın ikinci […]

Follow on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Useful Links

Membership

Newsletter Subscription

Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!

TFSA Social Media

Phone

+90 216 550 02 23

Address

Altunizade Mah. Yetimhane Sk. Fettahoğlu Apt. No:14/1 Üsküdar – İstanbul / Türkiye

Tüm Hakları Saklıdır © Gıda Güvenliği Derneği | Localveri Kurumsal Web Tasarım