Çay ve kahve gibi içeceklerin konulduğu plastik ve köpükten yapılan bardakların sıcak bir maddeyle temas ettiğinde sıvı içerisine kanserojen madde bıraktığı iddia edildi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Selma Metintaş;”Plastik bardaklar içerisine konulan 70-90 derece sıcaklığındaki içeceklerin, içinde bulunduğu plastik malzemeyi ısı etkisiyle çözüp monomerlerine ayırdığını belirterek, […]
GGD Başkanı Samim Saner, GGD misyonunun bir parçası olan “toplumun bilinçlendirilmesi” çalışmaları kapsamında, 6 Mart Perşembe günü Show TV “Deryalı Günler” adlı canlı yayın programına katılarak, Derya Baykal´ın ve tüketicilerin Gıda Güvenliği ile ilgili sorularını yanıtladı. Tüketicinin bilinçlendirilmesi açısından oldukça faydalı olan bu programın özetini sizlerle paylaşıyoruz. Soru: Yemek yaparken ilk olarak nelere dikkat etmeliyiz? […]
EFSA, 20 – 21 Kasım 2007 tarihlerinde Brüksel´de 5. kuruluş yıldönümü temsilciliğin kurulduğundan beri geçen 5 yıllık sürecinin de değerlendirildiği “Gıda Güvenliği Zirvesi”ni gerçekleştirdi. Avrupa Enstitülerinden karar mercilerinin ve AB üye ülkelerin kurumsal paydaşlarının Avrupa´da gıda güvenliği geleceğini tartışmak için bir araya geldiği organizasyona, Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Sn.Samim Saner katılmış ve derneğin tanıtım faaliyetlerini […]
Gıda Güvenliği Derneği tarafında Ocak ayında ilki düzenlenen ve katılımcılar tarafından çok yararlı görülen “Gıda Toksikolojisinin Temelleri ve Gıda Kimyasallarının Risk Yönetimi” eğitimi yoğun talep üzerine 30 Kasım 2007 tarihinde geniş katılım ile yeniden gerçekleştirildi. Gıdalarda bulunan katkı maddeleri, tarım ilacı kalıntıları, mikotoksinler, akrilamid ve benzerleri gibi pişme sırasında oluşan kimyasallar, çevre kirlenmesinden yansıyan metaller […]
AB komisyonu tarafından Leonardo B tipi pilot proje olarak desteklenen, gıdaların üretiminden tüketimine kadar tüm zincirdeki gıda güvenliğini sağlayan ve e-learning programıyla geliştirilen eğitim programı F4ST, üretsiz eğitimler vermeye başlıyor. Türkiye´den 500 olmak üzere tüm ortak ülkelerden bin 500 kişinin bu ayrıcalıklı eğitimden ücretsiz olarak faydalanması hedefleniyor. Eğer bu eğitime katılmak istiyorsanız, aşağıdaki linkten ulaşacağınız […]
Gıda Güvenliği Derneği’nin , Yönetim ve Danışma Kurulu Üyeleri ile gerçekleştirdiği Danışma Kurulu Toplantısı, 31 Ekim 2007 tarihinde, İTÜ Maçka Sosyal Tesisleri’nde yapıldı.Derneğin yönetim kurulu üyeleri, danışma kurulu üyeleri, tüzel üyeleri ve sektörün önde gelen isimlerini bir araya getiren toplantıya geniş katılım, organizasyonun başarısını kanıtlamış oldu. İlk bölümü, derneğin Yönetim Kurulu Toplantısı’ndan oluşan programın ikinci […]
Genel: Aspartam 20 yıldan beri yüzmilyonlarca insan tarafından diyet ve light ürünler ile tablet şekli halinde kullanılan bir tatlandırıcıdır. Şu an dünyada diyabet ve obezite sorunları yaşayan milyonlarca insan için önemli bir şeker ikamesidir. Tüm gıda katkı maddeleri gibi aspartam da uluslararası ve ulusal sağlık otoritelerinin bilimsel veriler ışığında belirledikleri kurallara göre kullanılır. 1965 yılında […]
Gıda Güvenliği Derneği´nin Denetçi Ortak olarak yer aldığı ve Avrupa Birliği tarafından desteklenen “Tarladan Çatala Gıda Güvenliği Uzmanı Yetiştirme Programı, F4ST” projesi kapsamında oluşturulan modül içeriklerinin değerlendirilmesi amaçlı ikinci toplantısı 2-3 Temmuz 2007´de İspanya´da Castilla ve Leon tarımsal Teknoloji Enstitüsünde (ITACYL) Türkiye, İspanya, İngiltere ve Hollanda´dan konularında uzman proje ortaklarının katılımı ile gerçekleştirildi. Bu bağlamda […]
GGD Üyelerinin Paylaşım Yemeği 28 Mmayıs 2007 Sardunya Fındıklı Restoran´da 19 üyenin katılımıyla gerçekleştirildi. Üyeler arası diyalogların güçlendirilmesi amacıyla düzenlenen toplantıya, ayrıca Danışma Kurulu Üyesi Sn.Prof.Dr.Artemis Karaali katılarak “Fonksiyonel Gıdalar” konusunda değerli görüşlerini üyeler ile paylaştı. GGD Yönetim Kurulu Üyeleri Sn.Murat Üngün ve Sn.Doç.Dr.Nezih Müftügil kurumlarındaki yeni görevleri ve buna istinaden oluşan yoğunlukları nedeni ile […]
Derneğimizin “gıda güvenliği bilincinin geliştirilmesinde üretimden tüketime yön verici, organize edici yaygınlaştırıcı faaliyetlerde bulunan lider kurum olma” amacına hizmet edecek olan dergimizde ; Gıda endüstrisinin önde gelen otoritelerinin bilime dayalı çözüm stratejileri, Çağdaş yöntem teknikleri, Sektörde yeni açılımlar, yeni yaklaşımlar (ulusal-küresel), Sektördeki olay, başarı ve başarısızlık deneyimleri, Teşvikler, fonlar Sektörde yaşanan gelişmeler, özel bir gündeme […]
Error: No connected account.
Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!