Gıda zincirinde yer alan tüm paydaşlara, en yeni eğitim metotları ile mesleki eğitim sağlayan, AB Gıda Güvenliği Mevzuatı konusunda yenilikçi ve gelişmiş online bir eğitim programı oluşturulmasını konu alan F4ESL – Tarladan Çatala Avrupa Gıda Mevzuatı Eğitimi projesinin 2. ortaklık toplantısı 12-14 Temmuz 2010 tarihlerinde Slovakya’nın Nitra şehrinde gerçekleştirildi. 3 gün süren toplantıya proje koordinatörlüğünü […]
22 Temmuz 2010 tarihinde İstanbul Sanayi Odası ev sahipliğinde düzenlenen “Gıda Güvenliğinde Soğuk Zincir-1” seminerinde gıda mikrobiyolojisi ve soğuk zincir arasındaki sıcaklık, süre, materyal ilişkisi ile soğuk zincir teknolojisi ve izlenebilirlik konuları değerli akademisyenler ve sektörden konuşmacıların katılımı ile tartışıldı. Gıda Güvenliğ Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Samim Saner’in açılış konuşması ile başlayan seminer yaklaşık dört […]
Hüray Zor Arabacı, Gıda Mühendisi ISACert Belgelendirme Türkiye Operasyon Müdürü Abstract FSSC 22000 contains a complete certification scheme for Food Safety Systems based on the food safety management standard ISO 22000: 2005 ‘Requirements for any organization in the food chain’ and the publicly available specification for Prerequisite programs on food safety for food manufacturing, BSI […]
Doç. Dr. Zübeyde Öner Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü GİRİŞ Gıda güvenliği, FAO-WHO Codex Alimentarius uzmanlar komisyonu tarafından ” sağlıklı ve kusursuz gıda üretimi sağlamak amacı ile gıdaların, üretim, işleme, muhafaza ve dağıtım sırasında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerin alınması” olarak tanımlanmıştır. Dünya nüfusunun hızla artması, gelişen teknolojiye bağlı çevre kirliliği, ekonomik […]
Mehmet Onur Türkdoğru, Uzman Biyolog Kalite Sistem Laboratuarları Mikrobiyoloji Departmanı 2010 Ocak ayında Avusturya ve Almanya sağlık otoriteleri geçen sene Listeria ile kontamine olmuş Prolactal marka peynir yiyen 6 kişinin hayatını kaybettiğini bildirmiştir. Ölenlerin 4’ünün Avusturya 2’sinin Almanya’dan olduğu bildirilmiştir. Vaka üzerine firma tüm Avrupa’daki ürünlerini geri toplamıştır. “Reinhardshof, Harzer Käse, 200g” ve “Reinhardshof, Bauernkäse […]
AB Müzakere sürecinde; “Hayvan Sağlığı, Bitki Sağlığı ve Gıda Güvenliği’ni kapsayan 12. Fasıl müzakerelerinin açılması açısından kilit kriter olan “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” ile “Tarım ve Gıda Bakanlığı’nın Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun” taslaklarının; Mart ve Nisan ayları içerisinde TBMM’de Tali ve Ana Komisyonlarında görüşmeleri tamamlanarak, TBMM Genel Kurul’una sevk edilmişlerdir. […]
6 Mayıs tarihinde TRT’de yayınlanan “AB’ye uyum süreci ve gıda güvenliği mevzuatı” konusunun tartışıldığı “Bu Toprağın Sesi” programında, GGD (Gıda Güvenliği Derneği) Yönetim Kurulu Başkanı Samim Saner ile “Gıda güvenliği” üzerine bir röportaj gerçekleştirildi. Saner röportajında özellikle şu konulara değindi; ” Gıda güvenliği konusu oldukça geniş bir konu. Türkiye’deki gıda güvenliğinin uluslararası düzeye ulaşabilmesi için […]
Gıda Güvenliği Derneği tarafından ilk olarak 2008 yılında başlatılan ve ilköğretim öğrencilerine yönelik olan Gıda Dedektifleri projesi hızla yayılıyor. İlköğretim çağındaki çocukların gıda güvenliği konusunda bilinçlendirilmesini amaçlayan proje 3.kez Geyve Kaymakamlığı ve Eskişehir Tepebaşı Belediyesi işbirliğiyle Mart – Nisan 2010 döneminde gerçekleştirildi. Proje kapsamında Gıda Güvenliği Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Zühal Başaran tarafından verilen “Temel […]
Gıda Derneği Yönetim Kurulu, gıda güvenliğine yönelik ülkemizin ihtiyaç duyduğu çözümleri üretmek ve daha geniş bir platformda yaygınlaştırmak amacıyla, derneğin”Ege Bölge Temsilciliği”nin kurulduğu duyurusunu yaptı. Yönetim Kurulu Üyesi Şebnem Karasu Cattanach ve Edip Sincer öncülüğünde faaliyet gösterecek olan temsilcilik öncelikli olarak Ege Bölgesi’nde tüketicinin bilinçlendirilmesi ve sektörün gelişimine yönelik aktif çalışmalarda bulunacak. Yeni kurulan Temsilcilik […]
Gıda Güvenliği Derneği Olağan Genel Kurul toplantısı, 4 Mayıs 2010 tarihinde Lares Park Hotel’de, kurul üyelerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Gıda Güvenliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Samim Saner’in açılış konuşması ile başlayan toplantıda; Yönetim ve Denetleme Kurulu Faaliyet Raporlarının paylaşılması, mali tablolar ve tüzük değişikliği gibi konulara değinildi. Yaklaşık üç saat süren toplantıda, katılımcılar tarafından yapılan oylama […]
Error: No connected account.
Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!