Yeni Gıda Güvenliği Mevzuatı’na göre 2012 yılının sonuna kadar bir gıda maddesini üreten, işleyen, paketleyen, satan; kısaca her aşamada bu işi yapan kişiler gıdanın güvenli olmasını sağlamaktan sorumlu olacaktır. Uluslararası Gıda Koruma Birliği (IAFP – International Association for Food Protection) işbirliği ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı desteği ile Gıda Güvenliği Derneğince 3 – 4 […]
19 Aralık 2011 tarihinde Kanal D televizyonunda yayınlanan “Doktorum” adlı programa konuk olarak katılan Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Dr.Yavuz Dizdar ve Çocuk Metabolizma ve Beslenme Uzmanı Dr. Ahmet Aydın sanayi ölçeğinde işlem görmüş süt ve süt ürünlerinin başta çocuk metabolizması olmak üzere insan sağlığını olumsuz etkilediği savını ileri sürmüş ve sayısız teknik bilgi hatası dolu konuşmalarında […]
Toplumda “gıda güvenliği” konusunda algının artırılması için çalışmalar yapan ve bugüne kadar birçok projeye imza atan Gıda Güvenliği Derneği, Bolu Belediyesi ve Bolu Lokantacılar Aşçılar ve Pastacılar Esnaf Odası ile “Güvenli Gıda Noktası” proje kapsamında 22 Aralık 2011’de protokol imzalayarak yeni bir işbirliği içine girdi. Bolu Belediyesi Başkanlık Makamında gerçekleşen imza törenine Gıda Güvenliği Derneği […]
Gıdalarda kullanılan MSG – Mono Sodyum Glutamat’ın özellikle de merkezi sinir sistemi üzerinde zararlı etkileri olduğu internette sıkça asparagas haber olarak dolaşmaktadır. Mono Sodyum Glutamat – Glutamik asit ve amonyum, kalsiyum, monosodyum ve potasyum tuzları, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) bağlı Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzmanlar Komitesi (JECFA) tarafından 1988 […]
Gıda Güvenliği Derneği, gıda güvenliğine yönelik ihtiyaç duyulan çözümleri daha geniş bir platformda yaygınlaştırmak amacıyla Ege Bölge Temsilciliğini kurarak açılışını 25 Ekim 2011’de sektörün geniş katılımıyla gerçekleştirdi. Açılış töreninin ardından Gıda Güvenliği Derneği, Kalder İzmir Şubesi ve Bornova Belediyesi işbirliğinde düzenlenen “Gıdada İzlenebilirlik” Sempozyumunda Kalder İzmir Şubesi Genel Sekreteri Kenan Keskinoğlu, Gıda Güvenliği Derneği (GGD) […]
Gıda güvenliğine yönelik çözümleri daha geniş bir platformda üretmek ve yaygınlaştırmak amacıyla kurulan ” GGD – Ege Bölge Temsilciliği”nin Açılışı 25 Ekim 2011 Sabancı Kültür Sarayında İzmir’de gerçekleştirilecektir. Açılış kapsamında Türkiye Kalite Derneği İzmir Şubesi işbirliği ile düzenlenen “Gıdada İzlenebilirlik” sempozyumuna ve açılışımıza tüm gıda güvenliği dostları davetlidir. 25 Ekim 2011 Sabancı Kültür Sarayı KATILIM […]
Süt pastörizasyonu sırasında faydalı bakterilerin yok edildiği ve sütün tüketilmesi durumunda çocuklarda bazı hastalıklara yol açtığı öne sürülerek sokak sütünün içilmesini öneren haberlere kesinlikle itibar edilmemelidir. Pastörize içme sütünün kullanılmasında hiçbir sakınca bulunmamaktadır. Çünkü Pastörize sütlerde, hiçbir katkı maddesi bulunmaz, süt yalnızca pastörizasyon ısıl işleme tabi tutularak mikroplarından arındırılmaktadır. Pastörizasyon çiğ sütte bulunan patojenik (hastalık […]
Gıda Güvenliği Derneği’nin denetleyici ortak göreviyle yer aldığı ve AB tarafından Leonardo da Vinci Programı kanalıyla desteklenen F4ST projesi, gıda güvenliğinin bir bütün olarak sağlanması konusundaki bilgi birikiminin düzeyini arttırmayı ve gıda güvenliği kontrolü ile gıda güvenliği denetimlerinin kalitesinin Avrupa Birliği çapında yükseltilmesi amacını taşıyan bir eğitim programıdır. Gıda Mühendisi, Ziraat Mühendisi, Veteriner Hekim, Kimya […]
Derneğimizin bir önceki dönem Yönetim Kurulu üyesi sevgili çalışma arkadaşımız Sayın Ahmet Çetin’i dün akşam ( 3.8.2011) kalp krizi neticesinde kaybetmiş bulunuyoruz. Tavukçuluk sektöründe kalite ve gıda güvenliği standartlarının yerleşmesine büyük emek vermiş olan ve sektörün çok sevip, saydığı genç yaşta kaybettiğimiz arkadaşımıza Allah’tan rahmet, ailesine başsağlığı diliyoruz. Cenaze 04.08.2011 Perşembe günü İstanbul Zincirlikuyu Mezarlığı […]
Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner hem Ramazan, hem de aşırı sıcaklar nedeniyle gıda güvenliğine her zamandan daha da fazla dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Oruç ve aşırı sıcaklar nedeniyle vücudun normalden daha fazla hassaslaştığını belirten Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Saner o nedenle tüketicilerin mümkün oldukça ambalajlı gıdaları satın alması gerektiğini belirtti. Ambalajlı gıda kimin, nerede, […]
Error: No connected account.
Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!