Korona virüsle yoğun bir mücadele verdiğimiz bu günlerde on iki ayın sultanı Ramazan ayı geldi. Koronavirüs ile mücadelenin yoğun bir şekilde sürdüğü bu günlerde Ramazan´da gıda güvenliğinin önemi bir kez daha artıyor. Sizler için Ramazan ayında sofralarımızda Koronavirüs ile mücadele ve gıda güvenliği ve hijyen kuralları çerçevesinde dikkat edilmesi gereken ana hususları toparlamaya çalıştık. Gıda […]
Prof.Dr.Aziz Tekin Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Margarin nedir? Diğer yağlardan farkını bize anlatabilir misiniz? Margarin, farklı yağ karışımları ile su/sütün emülsüfiye edilmesiyle oluşan gıda maddesidir. Ülkemizde olduğu gibi, tamamen bitkisel yağlardan üretildiklerinde, “Bitkisel Margarin” adını alırlar. Bu durumda bileşimlerinde kolesterol bulunmadığı gibi, karışımda bulunan bitkisel yağlar nedeniyle, yüksek oranlarda doymamışlık derecelerine de […]
Bugün 7 Nisan Dünya Sağlık Günü. Her yıl Dünya Sağlık gününü kutluyoruz, ama bu yılki kutlamamız çok daha farklı. COVID-19 salgını ile tüm dünya mücadele ediyor. Bu mücadelede en önemli görevi alan sağlık çalışanlarına özverili çalışmaları nedeniyle minnet ve teşekkürlerimizi sunuyoruz, iyi ki varsınız! Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından her yıl farklı tema ile kutlanan […]
İnsan, hayvan ve çevre ile ilişkili konularda, üretimden tüketime karşılaşılan sorunların çözümüne en etkin ve profesyonelce katkı vermek ve farkındalığı arttırmak üzere Gıda Güvenliği Derneği “Tek Sağlık Komitesi” kurmak üzere çalışmalarına başladı. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner Tek Sağlık’ın önemine dikkat çekerek; “Hepimiz, tükettiğimiz ve satın aldığımız gıdaların güvenli olmasını bekliyoruz. Üreticiler, gıda endüstrisi […]
Bugün Gıda Güvenliği Derneği olarak Tarım ve Orman Bakanı Sayın Dr.Bekir Pakdemirli’yi ziyaret ederek hem gıda kaybı ve atığı konusundaki çalışmalarımızı, hem de 4-5 Haziran 2020 tarihinde düzenleyeceğimiz 7.Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi organizasyonundaki son durumu aktardık.
Ocak – Aralık 2019 Türkiye ile İlgili Yapılan RASFF Bildirimleri
Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, aşure ayının yaklaşması nedeniyle tüketicileri aşure hazırlarken kullanacakları kuruyemişler, kuru meyveler ve bakliyatları seçerken dikkat edilmesi gerekenler konusunda uyardı. Saner, tüketicilere “Açıkta satılan kuruyemiş ve bakliyatlarla hazırlayacağınız aşure ile sağlığınızı ve ağız tadınızı bozmamak için resmi kontollerden geçmiş ve hijyen kurallarına uygun paketli ürünleri tercih edin” uyarısında bulundu. Paketli […]
Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, fiyatların artmasıyla açıkta satılan bakliyat, kuruyemiş ve baharatlara yönelen tüketicileri uyarıyor: Tavsiye edilen tüketim tarihini bilemediğiniz bu ürün gruplarındaki başta aflatoksin olmak üzere küf toksinleri riski; karaciğer kanserinin en büyük tetikleyicilerinden. Hijyenik koşullarda saklanan, havayla temas etmeyen ve dışarıdan gelen bulaşmalara kapalı ambalajlı kuruyemiş, baharat ve bakliyatlara yönelin! Açıkta […]
Gıda Güvenliği Derneği 7.Genel Kurul Toplantısı 26 Haziran 2019 tarihinde gerçekleştirilerek 2019-2022 döneminde görev yapacak yönetim kurulu ve denetleme kurulu üyeleri seçildi. Yönetim Kurulu Üyeleri Metin Acar – Rentokil Gürkan Anılır – Coca-Cola Necdet Buzbaş – Tügis Hülya Günay – Migros Mustafa Alp Köroğlu/ Beypiliç Ayça Özden – Namet Tülay Özel – Metro Samim Saner […]
Error: No connected account.
Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!