Öğrencilik dönemi; evden uzakta yaşamanın, ilk kez düzenli yemek yapmanın, ortak mutfak kullanmanın ve daha sık dışarıdan yemek söylemenin başladığı bir dönem. Bu süreçte küçük gibi görünen hatalar, fark edilmeden gıda güvenliği risklerine yol açabiliyor. Gıda Güvenliği Derneği olarak hazırladığımız “Öğrenciler İçin Gıda Güvenliği ve Hijyen Rehberi”, öğrencilerin evde, yurtta, okulda ve dışarıda gıdaları daha […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak düzenlediğimiz “Su Verimliliği Yönetmeliği ve Belgelendirme Süreci” webinarında, su kaynaklarının etkin kullanımı, gıda üretim süreçlerinde su yönetimi ve sürdürülebilir uygulamalar üzerine değerli paylaşımlar gerçekleştirildi. Webinar boyunca; Su verimliliğinin gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretimle ilişkisi Endüstride su yönetimi yaklaşımları İyi uygulama örnekleri ve geleceğe yönelik perspektifler ele alındı. Webinarın tamamını YouTube kanalımız […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak Koç Okulları Fen Bilimleri Şenliği’nde öğrencilerle bir araya geldik. Gıda güvenliği ve bilimi üzerine keyifli sohbetler gerçekleştirdik; öğrenciler merak ettiklerini sordu, bazı temel gıda analiz yöntemlerini yakından göstererek birlikte değerlendirdik ve günlük hayatta dikkat edilebilecek noktaları konuştuk. Şenlik kapsamında ayrıca “İklim Değişikliğinin Gıda Güvenliğine Etkisi” başlıklı bir seminer de gerçekleştirdik ve […]
13–15 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’da, TÜYEKAD ve YÜSAD iş birliğiyle gerçekleştirilen “Yumurpiyat 2026” etkinliğinde sektörün dinamikleri ve gıda güvenilirliği arasındaki ilişki ele alındı. Etkinlikte “İktisadi Etkinlik ve Gıda Güvenilirliği İlişkisi” oturumuna katılan Dernek Yönetim Kurulu Üyemiz Dr. Samim Saner katılım sağlayarak gıda güvenilirliğinin yalnızca teknik bir gereklilik değil, aynı zamanda sektörel sürdürülebilirliğin ve ekonomik istikrarın […]
17 Aralık 2025 tarihinde, Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS iş birliğiyle gerçekleşen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde, Gıda Güvenliği Derneği yönetim kurulu üyesi Dr.Samim Saner önemli bir panelde yer aldı. “Harekete geçen ekosistemler: İş birliği gıda sistemlerinin dönüşümünü nasıl hızlandırıyor?” başlıklı panelde; Semra Sevinç, Dr. İsa Coşkun ve Aydın Acun ile birlikte, gıda sistemlerinde iş birliğinin dönüştürücü gücü […]
Gıda sektöründe güvenli haşere yönetimini konuşmak için bir araya geldik. Alanında uzman isimlerin katkılarıyla gerçekleşen eğitimimizde, gıda güvenliği için doğru haşere yönetiminin neden vazgeçilmez olduğunu birlikte ele aldık. Moderatörümüz Filis Gergerli – Sardunya Gıda, Mutfak Kalite ve İnsan Kaynaklarından Sorumlu İcra Kurulu Üyesi Değerli konuşmacılarımız * Aslı Özsoy– ISS Bitki Bakım ve Haşere Kontrol Hizmetleri, […]
Yürütücülüğünü Doç. Dr. Ahmet Katı hocamızın üstlendiği, proje paydaşları arasında SBU DETUAM Validebağ Araştırma Parkı, TAGEM, Maltepe Üniversitesi, İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Adana Biyolojik Mücadele Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, CarrefourSA, Dimes A.Ş., Migros, MRT Danışmanlık ve Gıda Güvenliği Derneği’nin bulunduğu “Hipokloröz Asidin Yaş Meyve ve Sebzelerin Hasattan Tüketiciye Kadar […]
Gıda sektöründe taklit ve tağşiş, hem tüketici güvenini hem de marka itibarını tehdit eden en önemli risklerden biri. Bu önemli konuda farkındalık yaratmak ve etkili kontrol mekanizmalarını paylaşmak amacıyla düzenlenen eğitim programımız, sektörün önde gelen uzmanlarını bir araya getirdi. Katkı ve paylaşımları için eğitmenlerimizden Dr.Samim Saner, Ezgi Dedebaş Uğur, Tevfik Boğaçhan Altunkaynak , Çiğdem Kurtar’a […]
Gıda Güvenliği Derneği olarak, International Association for Food Protection (IAFP) tarafından verilen Affiliate Member Education Award ödülüne 2024 yılında gerçekleştirdiğimiz eğitim faaliyetlerimiz sayesinde layık görülmüş bulunuyoruz. Bu başarı, gıda güvenliği kültürünü geliştirmek için emek veren tüm üyelerimizin, paydaşlarımızın ve gönüllülerimizin ortak eseridir. Başta özverili katkılarıyla büyük rol üstlenen Gıda Güvenliği Derneği Eğitim Komitesi olmak üzere, […]
Gıda Güvenliği Derneği Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında “Gıdalarda Taklit ve Tağşişin Önlenmesi” çalıştayını düzenledi. Sunumlar ve panel olmak üzere iki oturum halinde seçkin bir katılımcı kitlesi ile gerçekleştirilen çalıştayın moderatörlüğünü Dernek Başkanı Ayça Özden yaptı. Çalıştayda ulusal ve uluslararası yetkin isimler önemli bilgiler verdi, deneyimlerini aktardı. “Hile, tüketicinin haksız kazanç uğruna kasıtlı olarak aldatılmasıdır” […]
Error: No connected account.
Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.
Gelişmeleri takip etmek için haber bültenimize abone olun!