“2.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi” \u0130stanbul Harbiye Askeri M\u00fcze ve K\u00fclt\u00fcr Sitesi’nde 9-10 Aral\u0131k tarihlerinde g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ile ilgili bir\u00e7ok g\u00fcncel konunun ele al\u0131nd\u0131\u011f\u0131 bir bulu\u015fma noktas\u0131 oldu. \u00dclkemiz ile Balkanlar, T\u00fcrk\u00ee Cumhuriyetler ve Orta Do\u011fu co\u011frafyas\u0131nda \u2018G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi’ konusunda yap\u0131lan en b\u00fcy\u00fck organizasyon haline gelen kongre, G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Derne\u011fi koordinat\u00f6rl\u00fc\u011f\u00fcnde, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi alan\u0131nda d\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck mesleki organizasyonu olan IAFP-(Uluslararas\u0131 G\u0131da Koruma Birli\u011fi) ve Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131 i\u015fbirli\u011fi ile ger\u00e7ekle\u015ftirildi. Ayr\u0131ca toplam 23 meslek \u00f6rg\u00fct\u00fc ve sivil toplum kurulu\u015fu da kongrenin d\u00fczenlenmesinde katk\u0131da bulundular.<\/p>\n
2.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi kapsam\u0131nda d\u00fczenlenen bas\u0131n toplant\u0131s\u0131na Samim Saner (2. G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi ve G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Derne\u011fi Ba\u015fkan\u0131), Prof. Dr. Necla Aran (Kongre Bilimsel Dan\u0131\u015fma Kurulu Ba\u015fkan\u0131 ve \u0130T\u00dc G\u0131da M\u00fchendisli\u011fi \u00d6\u011fretim \u00dcyesi) ve Prof. Dr. Ali Esat Karakaya (Kongre Bilimsel Dan\u0131\u015fma Kurulu \u00dcyesi ve Gazi \u00dcniversitesi Eczac\u0131l\u0131k Fak\u00fcltesi \u00d6\u011fretim \u00dcyesi) konu\u015fmac\u0131 olarak kat\u0131ld\u0131lar.<\/p>\n
2. G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongre Ba\u015fkan\u0131 Samim Saner kongreye y\u00f6nelik olarak \u015fu bilgileri payla\u015ft\u0131: “G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresinde iki g\u00fcn boyunca toplam 10 oturumda, 11 yabanc\u0131 ve 43 T\u00fcrk olmak \u00fczere toplam 53 uzman s\u00f6zl\u00fc sunumlar\u0131yla, 70 uzman da poster sunumlar\u0131yla “tarladan \u00e7atala” bilgi ve deneyimlerini payla\u015fma imkan\u0131 bulacak. Kongre’nin en \u00f6nemli \u00f6zelliklerinden birisi; yerli ve yabanc\u0131 akademisyenler, b\u00fcrokratlar, tedarik\u00e7iler, \u00fcreticiler, perakendeciler, STK’lar ve t\u00fcketiciler olmak \u00fczere t\u00fcm taraflar\u0131 bir araya getirerek, taraflar\u0131n birbirini daha iyi anlayabilmesini sa\u011flayacak bir platform olana\u011f\u0131 sunmas\u0131d\u0131r. T\u00fcm taraflar ancak birbirini daha iyi tan\u0131d\u0131klar\u0131nda daha g\u00fc\u00e7l\u00fc bir g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi i\u00e7in ortak hareket edebilme, g\u00fc\u00e7lerimizi birle\u015ftirebilme ve ortak akl\u0131 \u00fcretmenin f\u0131rsat\u0131n\u0131 bulabilece\u011fiz.”<\/p>\n
En b\u00fcy\u00fck engel merdiven alt\u0131 \u00fcretim<\/strong><\/p>\n \u00dclkemizde G\u0131da G\u00fcvenli\u011finin sa\u011flanmas\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcndeki en b\u00fcy\u00fck engellerden birisinin merdiven alt\u0131 \u00fcretim oldu\u011funu vurgulayan Saner, bunu engellemek i\u00e7in ise \u00fc\u00e7 ayaktan olu\u015fan bir yakla\u015f\u0131ma ihtiya\u00e7 oldu\u011funu s\u00f6yledi. Birinci ayakta gelen t\u00fcketicinin her \u015feyden \u00f6nce kay\u0131t d\u0131\u015f\u0131 olan \u00fcr\u00fcnleri almamas\u0131 ve tercihini kay\u0131tl\u0131 ve ambalajl\u0131 \u00fcr\u00fcnlerden yana kullanmas\u0131 ve nerede olursa olsun t\u00fcketti\u011fi g\u0131dalardaki g\u0131da g\u00fcvenli\u011fini sorgulamas\u0131 gerekti\u011fini ifade eden Saner s\u00f6zlerine \u015f\u00f6yle devam etti: “\u0130kinci ayakta ise \u00fcreticiler bulunuyor. \u2018Tarladan \u00e7atala’ g\u0131da tedarik zinciri i\u00e7inde rol alan t\u00fcm \u00fcreticilerin g\u0131da g\u00fcvenli\u011fine uygun bir \u015fekilde \u00fcretim yapmas\u0131 ve son olarak da etkin ve do\u011fru yap\u0131lanm\u0131\u015f kamu denetim sistemi taraf\u0131ndan denetlenmesi gerekmektedir. GGD olarak en b\u00fcy\u00fck denet\u00e7inin t\u00fcketici oldu\u011funu, o nedenle t\u00fcketicinin bilin\u00e7lendirilmesinin \u00f6nemini vurguluyor ve T\u00fcketicinin bilgilendirilmesine y\u00f6nelik \u00e7e\u015fitli projeler d\u00fczenliyoruz. G\u0131da dedektifleri projesi, G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kitap\u00e7\u0131klar\u0131, GGD T\u00fcketici Hatt\u0131, GGD web servisi gibi projeler GGD’nin projelerinden sadece bir ka\u00e7\u0131.”<\/p>\n Anne s\u00fct\u00fc dahil s\u0131f\u0131r kimyasal kirlilik ta\u015f\u0131yan tek bir g\u0131da yok<\/strong><\/p>\n Toplant\u0131da g\u0131dalardaki kimyasal kirlilikler \u00fczerine payla\u015f\u0131mda bulunan 2. G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi Bilimsel Dan\u0131\u015fma Kurulu \u00dcyesi Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, \u00fcretimden t\u00fcketime kadar olan s\u00fcre\u00e7te bini a\u015fk\u0131n kimyasal\u0131n g\u0131dalara bula\u015fma riski oldu\u011funu belirtti. Karakaya, “Bug\u00fcn D\u00fcnya’n\u0131n her hangi bir y\u00f6resinde s\u0131f\u0131r kimyasal kirlilik ta\u015f\u0131yan bir g\u0131da bulmak m\u00fcmk\u00fcn de\u011fildir. Bir g\u0131dan\u0131n en \u00fcst seviyede organik ko\u015fullarda yeti\u015ftirildi\u011fi varsaysak dahi bu g\u0131dalara saklama ko\u015fullar\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak mikotoksinler, pi\u015firme ko\u015fullar\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak da \u00e7e\u015fitli kimyasal maddeler bulu\u015fabilir. Di\u011fer bir deyi\u015fle anne s\u00fct\u00fc dahil s\u0131f\u0131r kimyasal kirlilik ta\u015f\u0131yan tek bir g\u0131da yoktur” dedi.<\/p>\n Kanser ve kronik hastal\u0131k riskini artt\u0131r\u0131yor<\/strong><\/p>\n G\u0131dalara ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz olarak bula\u015fan kimyasal maddelerinden bir b\u00f6l\u00fcm\u00fcne belirli miktarlar\u0131 a\u015fan \u015fekilde devaml\u0131 maruz kal\u0131nmas\u0131 durumunda ba\u015fta kanser olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli kronik hastal\u0131klar\u0131n olu\u015fma riskini artt\u0131rd\u0131klar\u0131 kan\u0131tlam\u0131\u015f bilimsel ger\u00e7ekler oldu\u011funa dikkat \u00e7eken Karakaya, bu risklerin bireysel olarak y\u00f6netilmelerinin m\u00fcmk\u00fcn olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. Karakaya, “Bu riskler her \u00fclkede bilim bazl\u0131 reg\u00fclasyonlar yard\u0131m\u0131yla g\u0131da ve sa\u011fl\u0131k otoriteleri taraf\u0131ndan y\u00f6netiliyor. G\u0131da ve sa\u011fl\u0131k otoritelerinin hedefi bu riskleri \u2018kabul edilebilir risk s\u0131n\u0131rlar\u0131’ i\u00e7inde tutmakt\u0131r” dedi.<\/p>\n Y\u0131llar \u00f6nce yasakland\u0131 ama hala \u00e7evremizde izleri var<\/strong><\/p>\n G\u0131dalara bula\u015fan kimyasallar\u0131n bir b\u00f6l\u00fcm\u00fcnin \u00e7evre kirlili\u011finin ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz sonucu oldu\u011funu ve bunlar aras\u0131nda klorlu organik bile\u015fiklerin \u00f6n s\u0131rada yer ald\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Prof. Dr. Ali Esat Karakaya: “Bu grup kimyasallardan bir b\u00f6l\u00fcm\u00fc DDT ve benzeri tar\u0131m ila\u00e7lar\u0131 gibi bir zamanlar kullan\u0131lm\u0131\u015f daha sonra yasaklanm\u0131\u015f ancak kal\u0131c\u0131 olduklar\u0131 i\u00e7in hala \u00e7evrede izleri olan kimyasallard\u0131r. Dioksinler gibi baz\u0131 organik klorlu g\u0131da bula\u015fanlar\u0131 ise yanma \u00fcr\u00fcnleri olarak hala \u00e7evreye yay\u0131lmaktad\u0131rlar. G\u0131dalara yans\u0131yan bir di\u011fer \u00f6nemli \u00e7evre kirletici grup ise a\u011f\u0131r metallerdir. G\u0131dalardaki kimyasal kirliklerinin di\u011fer b\u00f6l\u00fcm\u00fcn\u00fc ise tar\u0131m ve veteriner ila\u00e7lar\u0131 kal\u0131nt\u0131lar\u0131, ambalaj malzemelerinden g\u0131dalara bula\u015fan kimyasallar, aflatoksinler ba\u015fta olmak \u00fczere mikotoksinler ve pi\u015fme i\u015flemi s\u0131ras\u0131nda olu\u015fan benzopiren ve akrilamid gibi kimyasallar olu\u015fturur. G\u0131dalardaki kimyasal kirliliklerin bilimsel y\u00f6ntemlerle y\u00f6netilmemeleri durumunda \u00e7e\u015fitli hastal\u0131klar\u0131n olu\u015fumuna katk\u0131da bulunarak insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 etkileyecekleri her ge\u00e7en g\u00fcn daha fazla bulgu ile kan\u0131tlanmaktad\u0131r. G\u0131dalardaki bu kirliliklerin azalt\u0131lmas\u0131 i\u00e7in, g\u0131dalar\u0131 etkileyen bir fakt\u00f6r olarak \u00e7evre kirlili\u011fin \u00f6nlenmesinden, \u2018tarladan \u00e7atala’ kadar olan s\u00fcrecinin her a\u015famas\u0131nda kimyasal kirliliklerin bula\u015fmas\u0131n\u0131n engellenmesi gerekir” diyerek bilgi verdi.<\/p>\n Yaz aylar\u0131nda g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131k ve zehirlenme vakalar\u0131nda art\u0131\u015f oluyor<\/strong><\/p>\n 2. G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi Bilimsel Dan\u0131\u015fma Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Prof. Dr. Necla Aran ise yaz aylar\u0131nda g\u0131da zehirlenmeleri vakalar\u0131nda ki art\u0131\u015f nedeninin hava s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131n mikroorganizma geli\u015fimi a\u00e7\u0131s\u0131ndan uygun ortam sa\u011flad\u0131\u011f\u0131ndan kaynakland\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtti. Aran: “Mikroorganizmalar\u0131n \u00e7o\u011funlu\u011funun en h\u0131zl\u0131 geli\u015ftikleri s\u0131cakl\u0131klar 30-35\u00b0C’lerdir. Gerekli \u00f6nlemler al\u0131nmad\u0131\u011f\u0131 takdirde belli g\u0131da gruplar\u0131 \u00fczerinde mikroorganizmalar birka\u00e7 saat gibi k\u0131sa bir s\u00fcre i\u00e7inde \u00e7ok y\u00fcksek say\u0131lara ula\u015farak g\u0131da zehirlenmelerine neden olabilecek duruma gelebilmektedir. Mikroorganizmalar\u0131n neden olduklar\u0131 g\u0131da zehirlenmeleri etken g\u0131da maddesinin t\u00fcketimini takiben belli bir s\u00fcre sonras\u0131nda mide bulant\u0131s\u0131, ishal, kusma, ate\u015f gibi belirtilerle ortaya \u00e7\u0131kar ve ki\u015finin direncine ba\u011fl\u0131 olarak genellikle 1-7 g\u00fcn s\u00fcrer. Hastal\u0131k belirtilerinin ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131 hastal\u0131k etkeni bakteriyi i\u00e7eren g\u0131dan\u0131n t\u00fcketiminden sonra genellikle 1 ile 3 g\u00fcn i\u00e7inde ortaya \u00e7\u0131kmakla birlikte, bakteriyel zehirlenmelerde bu s\u00fcre 30 dakika ile birka\u00e7 saat aras\u0131nda da ortaya \u00e7\u0131kabilmektedir. Mikroorganizman\u0131n cinsine, say\u0131s\u0131na ve ki\u015finin ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemine ba\u011fl\u0131 olarak \u00f6l\u00fcmc\u00fcl sonu\u00e7lar ortaya \u00e7\u0131kabilmekte, kronik seyreden \u00e7e\u015fitli hastal\u0131klar g\u00f6zlenebilmektedir” dedi.<\/p>\n Hayvansal g\u0131dalar \u00e7ok iyi pi\u015firilmeli<\/strong><\/p>\n Aran, \u00e7i\u011f etlerin, \u00e7i\u011f s\u00fct, \u00e7i\u011f yumurta, su \u00fcr\u00fcnleri ve topra\u011fa yak\u0131n temas halinde yeti\u015fen sebze-meyvelerin uygun ko\u015fullarda \u00fcretilmedikleri ve haz\u0131rlanmad\u0131klar\u0131 takdirde g\u0131da zehirlenme vakalar\u0131n\u0131n s\u0131kl\u0131kla g\u00f6zlendi\u011fi g\u0131da gruplar\u0131 aras\u0131nda yer ald\u0131klar\u0131n\u0131 belirtti. Aran, hayvansal kaynakl\u0131 g\u0131da gruplar\u0131n\u0131n \u00e7ok iyi pi\u015firildikten sonra t\u00fcketilmesi gerekti\u011fini, bu g\u0131dalar\u0131n haz\u0131rlanmalar\u0131 s\u0131ras\u0131nda g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan belli s\u0131cakl\u0131k derecelerine (75 – 85\u00b0C) ula\u015f\u0131lmas\u0131na dikkat edilmesinin \u00f6nemli oldu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n \u00c7i\u011f g\u0131dalarla temas sonras\u0131 dezenfeksiyon \u00f6nemli<\/strong><\/p>\n Prof. Dr. Necla Aran ayr\u0131ca “G\u0131dalara dokunmadan \u00f6nce, \u00e7i\u011f g\u0131dalara ellendikten sonra, tuvalet kullan\u0131m\u0131 sonras\u0131nda eller en az 20 saniye s\u00fcre ile sabunlu su ile iyice y\u0131kanmal\u0131d\u0131r. \u00c7i\u011f g\u0131dalarla \u00f6zellikle et ile temas eden mutfak malzemeleri i\u015f bittikten sonra deterjan, su ve f\u0131r\u00e7a ile y\u0131kanarak temizlenmeli, ard\u0131ndan dezenfeksiyon \u00f6zelli\u011fine sahip bir madde ile \u00e7alkalanmal\u0131d\u0131r. Burada \u00f6nemli olan husus \u00e7i\u011f et, bal\u0131k ve tavuk gibi \u00fcr\u00fcnlerin haz\u0131rlanmas\u0131nda kullan\u0131lan kesme tahtalar\u0131, b\u0131\u00e7ak vb. malzeme dezenfekte edilmeden asla hemen t\u00fcketilecek g\u0131dalarda kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r” dedi.<\/p>\n G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Derne\u011fi koordinat\u00f6rl\u00fc\u011f\u00fc ve Uluslararas\u0131 G\u0131da Koruma Birli\u011fi (International Association for Food Protection – IAFP) deste\u011fi ile Tar\u0131m ve K\u00f6yi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131, Ambalaj Sanayicileri Derne\u011fi (ASD), Beyaz Et Sanayicileri ve Dam\u0131zl\u0131k\u00e7\u0131lar Birli\u011fi (BESD-B\u0130R), T\u00fcrkiye G\u0131da Sanayi \u0130\u015fverenleri Sendikas\u0131 (T\u00dcG\u0130S), T\u00fcketiciler Derne\u011fi (T\u00dcDER), T\u00fcrkiye S\u00fct, Et, G\u0131da Sanayicileri ve \u00dcreticileri Birli\u011fi (SETB\u0130R), T\u00fcrkiye Yem Sanayicileri Birli\u011fi (T\u00dcRK\u0130YEM-B\u0130R) ve Yumurta \u00dcreticileri Merkez Birli\u011fi (YUM-B\u0130R) payda\u015fl\u0131\u011f\u0131nda 9-10 Aral\u0131k 2010’da \u0130stanbul Harbiye Askeri M\u00fcze ve K\u00fclt\u00fcr Sitesi’nde ger\u00e7ekle\u015ftirilen “2.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi”, payda\u015flar\u0131na ilave olarak meslek odalar\u0131 ve sivil toplum kurulu\u015flar\u0131ndan olu\u015fan 17 kurumun deste\u011fini de alarak ilgili t\u00fcm taraflar\u0131 ayn\u0131 platformda bulu\u015fturdu.<\/p>\n Aralar\u0131nda Uluslararas\u0131 G\u0131da Koruma Birli\u011fi’nden (International Association for Food Protection – IAFP) David Tharp; Avrupa G\u0131da Bilim ve Teknoloji Federasyonu (European Federation of Food Science and Technology – EFFoST) ge\u00e7mi\u015f d\u00f6nem ba\u015fkan\u0131 ve Ljubljana \u00dcniversitesi Biyoteknoloji, Mikrobiyoloji ve G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi B\u00f6l\u00fcm\u00fc Ba\u015fkan\u0131 Prof. Dr. Peter Raspor; Avrupa Birli\u011fi G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Otoritesi EFSA’dan Finn Sheye; katk\u0131 ve bula\u015fanlar\u0131n toksikolojik de\u011ferlendirmesinde en yetkili kurum olan JECFA’dan Annika Wennberg; IFS’den (International Featured Standards) Maria Thalmann, Avrupa Hijyenik M\u00fchendislik ve Tasar\u0131m Grubu ( European Hygienic Engineering & Design Group \u2013 EHEDG) Ba\u015fkan\u0131 Knuth Lorenzen’in da bulundu\u011fu bir\u00e7ok yabanc\u0131 uzman\u0131n konu\u015fmac\u0131 olarak kat\u0131ld\u0131\u011f\u0131 Kongre’de; T\u00fcrkiye’den de gerek \u00fcniversitelerden, gerekse kamu ve \u00f6zel sekt\u00f6r temsilcilerinden alan\u0131nda uzman \u00e7ok de\u011ferli ki\u015filer de konu\u015fmalar\u0131yla yer ald\u0131.<\/p>\n \u0130ki ana oturum, paralel oturumlar ve panelden olu\u015fan Kongre program\u0131nda Risk Analizi ve G\u0131dalardaki Kimyasal Bula\u015fanlar A\u00e7\u0131s\u0131ndan Risk Bazl\u0131 Limit De\u011ferlerin D\u00fczenlenmesi; G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi ve Epidemiyoloji; Toplumda G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi ve \u0130leti\u015fim; G\u0131da Prosesleri ve G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi, AB M\u00fczakere s\u00fcrecinde temel ta\u015f\u0131 niteli\u011finde olan 12.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi, Hayvan ve Bitki Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 Politikas\u0131 Fasl\u0131 gibi g\u00fcncel konular tart\u0131\u015f\u0131larak ve mutabakata var\u0131lan noktalar “Kongre Sonu\u00e7 Bildirgesi” olarak kamuoyu ile payla\u015f\u0131lacak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “2.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi” \u0130stanbul Harbiye Askeri M\u00fcze ve K\u00fclt\u00fcr Sitesi’nde 9-10 Aral\u0131k tarihlerinde g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ile ilgili bir\u00e7ok g\u00fcncel konunun ele al\u0131nd\u0131\u011f\u0131 bir bulu\u015fma noktas\u0131 oldu. \u00dclkemiz ile Balkanlar, T\u00fcrk\u00ee Cumhuriyetler ve Orta Do\u011fu co\u011frafyas\u0131nda \u2018G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi’ konusunda yap\u0131lan en b\u00fcy\u00fck organizasyon haline gelen kongre, G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Derne\u011fi koordinat\u00f6rl\u00fc\u011f\u00fcnde, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi alan\u0131nda d\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2572"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2574,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572\/revisions\/2574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}