![\"\"](\"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/5.Kongre.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Derne\u011fi ev sahipli\u011finde, Uluslararas\u0131 G\u0131da Koruma Birli\u011fi (IAFP) i\u015fbirli\u011fi ve G\u0131da, Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131 deste\u011fiyle “5. G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi” Harbiye Askeri M\u00fcze’de ger\u00e7ekle\u015fti. Kongreye konu\u015fmac\u0131 olarak G\u0131da Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Ba\u015fkan\u0131 Dr. Neslihan Alper, 5.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi Koordinat\u00f6r\u00fc Petek Ataman, T\u00fcrkiye G\u0131da ve \u0130\u00e7ecek Dernekler Federasyonu Genel Sekreteri Ersin Tarano\u011flu, Tar\u0131m Gazetecileri, Yazarlar\u0131 ve Yay\u0131mc\u0131lar\u0131 Derne\u011fi Ba\u015fkan\u0131 \u0130smail U\u011fural ve Beykent \u00dcniversitesi Psikoloji B\u00f6l\u00fcm Ba\u015fkan\u0131 Kerem Doksat kat\u0131ld\u0131. Kongre \u00e7er\u00e7evesinde d\u00fczenlenen \u2018’Bilgi Kirlili\u011fi” adl\u0131 oturumda, internette ve medyada yer alan g\u0131dadaki bilgi kirlili\u011fi konu ba\u015fl\u0131klar\u0131 ele al\u0131nd\u0131.<\/p>\n
<\/p>\n
-“AMACIMIZ \u0130NSAN SA\u011eLI\u011eINI KORUMAK”<\/p>\n
Bilgi kirlili\u011finin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 olumsuz etkiledi\u011finin alt\u0131n\u0131 \u00e7izen 5.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi Koordinat\u00f6r\u00fc Petek Ataman, \u2018’ Amac\u0131m\u0131z g\u0131da g\u00fcvenli\u011fini sa\u011flamak ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumak. Ama tek amac\u0131m\u0131z da bu de\u011fil. En b\u00fcy\u00fck sorunumuz bilgi kirlili\u011fi, bir tak\u0131m yalan yanl\u0131\u015f haberler bas\u0131nda \u00e7ok geni\u015f yer buluyor. Bizim \u00f6nemli bir m\u00fccadele alan\u0131m\u0131zda bu yanl\u0131\u015f bilgilerle sava\u015fmak oluyor. Ba\u011f\u0131ms\u0131z bir kurum taraf\u0131ndan bilgi kirlili\u011finin engellenmesini sa\u011flamazsak, t\u00fcketiciye do\u011fru bilginin ula\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flamazsak t\u00fcketici kendini daha da g\u00fcvensiz hissediyor. Bu bir \u00e7ok ara\u015ft\u0131rmada ortaya \u00e7\u0131km\u0131\u015f durumda. G\u0131da vazge\u00e7ilmez bir \u015fey. T\u00fcketim alan\u0131nda yap\u0131lan yanl\u0131\u015f bilgiler asl\u0131nda t\u00fcketiciyi daha b\u00fcy\u00fck yanl\u0131\u015flara g\u00f6t\u00fcr\u00fcyor, bizim bunun \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ecek sistemleri kurmam\u0131z laz\u0131m ve \u00f6n\u00fcm\u00fczdeki s\u00fcre\u00e7te bunun i\u00e7in \u00e7aba sarf etmemiz laz\u0131m” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
<\/p>\n
-“KAL\u0130TES\u0130Z \u00dcRET\u0130ME KAR\u015eI M\u00dcCADELE EDECE\u011e\u0130Z”<\/p>\n
T\u00fcrkiye’de g\u0131da sekt\u00f6r\u00fc konusunda \u00e7ok \u00f6nemli bir alg\u0131 yanl\u0131\u015fl\u0131\u011f\u0131 oldu\u011funa de\u011finen Tar\u0131m Gazetecileri, Yazarlar\u0131 ve Yay\u0131mc\u0131lar\u0131 Derne\u011fi Ba\u015fkan\u0131 \u0130smail U\u011fural da, \u2018’Kapan\u0131\u015f oturumunda g\u0131da sekt\u00f6r\u00fcndeki bilgi kirlili\u011fini konu\u015ftuk bu konuyu y\u0131llard\u0131r konu\u015fuyoruz, galiba konu\u015fmaya devamda edece\u011fiz. Her \u015fey k\u00f6t\u00fcym\u00fc\u015f gibi \u00f6zellikle g\u0131da sekt\u00f6r\u00fcnde her \u015fey yanl\u0131\u015f yap\u0131l\u0131yormu\u015f gibi bir alg\u0131 var. T\u00fcrkiye’de g\u0131da sekt\u00f6r\u00fc, i\u00e7inde bulundu\u011fu b\u00fct\u00fcn eksikliklere ra\u011fmen h\u0131zla b\u00fcy\u00fcyor, geni\u015fliyor. Bu sekt\u00f6re kar\u015f\u0131da fazla haks\u0131zl\u0131k yapmayal\u0131m ama kay\u0131t d\u0131\u015f\u0131l\u0131k, k\u00f6t\u00fc ve kalitesiz \u00fcretim varsa onlarla m\u00fccadeleyi her zaman yapmal\u0131y\u0131z. \u015euanda Avrupa Birli\u011fi’nin en b\u00fcy\u00fck ekonomik sekt\u00f6r\u00fc g\u0131da sanayi T\u00fcrkiye’de de g\u0131da sanayi en \u00f6nemli ekonomik sekt\u00f6r olma yolunda h\u0131zla y\u00fcr\u00fcyor. L\u00fctfen art\u0131k bu konuda uzman olmayan bilgi sahibi olmayanlar\u0131n ki\u015filerin susmas\u0131n\u0131, h\u00fck\u00fcm vermemesini bekliyor ve rica ediyoruz” dedi.<\/p>\n
<\/p>\n
-“AMBALAJLI GIDAYI TAVS\u0130YE ED\u0130YORUZ”<\/p>\n
G\u0131da kirlili\u011finin \u00f6nlenebilmesi konusunda medyaya \u00e7ok i\u015f d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc s\u00f6yleyen T\u00fcrkiye G\u0131da ve \u0130\u00e7ecek Dernekler Federasyonu Genel Sekreteri Ersin Tarano\u011flu, \u2018’G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusu t\u00fcketici olarak halk\u0131m\u0131za ve \u00fcretici olarak bizlere faydal\u0131 olmu\u015ftur. T\u00fcrkiye’ de g\u0131da sekt\u00f6r\u00fc Avrupa Birli\u011fi standartlar\u0131nda ve d\u00fcnyayla rekabet edebilecek seviyededir. Halk\u0131m\u0131zabakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z taraf\u0131ndan kay\u0131t veya onay verilmi\u015f i\u015fletmelerde \u00fcretilen ambalajl\u0131 g\u0131day\u0131 g\u00fcven ve huzur i\u00e7erisinde t\u00fcketmelerini tavsiye etmekteyiz. \u00c7\u00fcnk\u00fc bu g\u0131dalar ve \u00fcreticiler devlet eli ile denetlenmektedir. T\u00fcketicinin bilin\u00e7lendirilmesi konusunda etiket okuman\u0131n yayg\u0131nla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 i\u00e7inde \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z mevcut. G\u0131dada bilgi kirlili\u011fi konusunda da medya, \u00fcreticiler, t\u00fcketiciler, kamu otoritesi ve \u00fcniversitelerin birlikteli\u011fi i\u00e7erisinde meseleyi g\u00f6t\u00fcrmek mecburiyetindeyiz. Bu konuda hepimize sorumluluk d\u00fc\u015fmektedir. Biz g\u0131da sanayi \u00fcreticileri olarak kamu otoritesinin yay\u0131nlad\u0131\u011f\u0131 reg\u00fclasyonlara g\u00f6re bu konuda halk\u0131m\u0131z\u0131 yan\u0131ltanlara kar\u015f\u0131 b\u00fct\u00fcn kurulu\u015flar\u0131 g\u00f6reve davet ediyoruz” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
<\/p>\n
-“GIDA G\u00dcVENL\u0130\u011e\u0130 \u0130\u00c7\u0130N DEVLET KATKISI \u015eART”<\/p>\n
Ankara \u00dcniversitesi G\u0131da M\u00fchendisli\u011fi B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Kadir Halkman ise g\u0131da kirlili\u011fi konusunda \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi: “Bilgi kirlili\u011fi konusunda \u00e7ok ciddi sorunlar\u0131m\u0131z var. 5.G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kongresi’ nin son oturumunda bu konu yine tart\u0131\u015f\u0131ld\u0131. Devletin katk\u0131s\u0131 olmadan bu konuda \u00e7ok fazla ilerleme beklenmiyor. Sa\u011fl\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131n bu konuda \u00e7ok g\u00fczel bir ba\u015flang\u0131c\u0131 oldu ve \u00e7ok h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde arkas\u0131n\u0131n gelmesi gerekiyor. Bu i\u015fi yaln\u0131zca devlet \u00e7\u00f6zebilir, t\u00fcketici yanl\u0131\u015f bilgilendiriliyor ve bunun sonucunda t\u00fcketicinin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 bozuluyor.”<\/p>\n