G\u0131da katk\u0131 maddelerinin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 etkileyen zararl\u0131 maddeler i\u00e7ermesi konusunda Do\u00e7.Dr.Mustafa T\u00fcrkmen imzas\u0131yla dola\u015fan e-posta bir ba\u015fka \u015fehir efsanesidir. \u00d6ncelikle s\u00f6z konusu metnin yazdigi gibi, Hacettepe \u00dcniversitesi Muhendislik Fakultesi Gida Muhendisligi Bolumunde yurutulen arast\u0131rmalarla hic bir ilgisi bulunmamaktadir. Ayr\u0131ca yaplan sorusturma sonuclar\u0131na gore Hacettepe Universitesindeki diger fakulteler, yuksek okullar, bolumler, anabilim dallari ve bilim dallar\u0131nda da bu metni olusturacak arastirma sonuclar\u0131na rastlanmad\u0131\u011f\u0131 gibi metni olu\u015fturdu\u011fu iddia edilen Do\u00e7.Dr.Mustafa T\u00fcrkmen’in kurum ile de herhangi bir ili\u015fkisi bulunmamaktad\u0131r. Hacettepe Universitesi gibi iki saygin kurulusun adlarinin verilmesi sadece bu iddianin kuvvetlendirilmesi ve tuketicinin ikna olmasi icindir. E kodlar\u0131 hakk\u0131nda insanlar yeterli veya detayl\u0131 bilgiye sahip olmad\u0131klar\u0131 i\u00e7in olumsuz bir yakla\u015f\u0131m i\u00e7inde bulunabilmektedir. G\u0131da katk\u0131 maddeleri i\u00e7in kullan\u0131lan E kodlar\u0131 t\u00fcm d\u00fcnyada bir b\u00fct\u00fcnl\u00fck sa\u011flamak i\u00e7in ortaya \u00e7\u0131km\u0131\u015ft\u0131r. Her g\u0131da katk\u0131 maddesinin kendine ait bir E kodu bulunmaktad\u0131r. E kodu alan katk\u0131 maddesi, d\u00fczenleyici makamca kullan\u0131lmas\u0131na izin verilmeden \u00f6nce bilimsel olarak detayl\u0131 bir \u015fekilde incelenmi\u015f ve insani t\u00fcketim i\u00e7in kesinlikle g\u00fcvenli oldu\u011fu kan\u0131tlanm\u0131\u015f demektir. E kodu o maddenin onayland\u0131\u011f\u0131n\u0131n ve g\u00fcvenli olarak kabul edildi\u011finin kan\u0131t\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Birle\u015fmi\u015f Milletler G\u0131da ve Tar\u0131m \u00d6rg\u00fct\u00fc (FAO) ve Avrupa G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Otoritesi (EFSA), bu onaylar\u0131 veren kurulu\u015flar\u0131n ba\u015f\u0131nda gelmektedir. Dolay\u0131s\u0131 ile izin verilen g\u0131dalarda, izin verilen miktarlarda kullan\u0131lan katk\u0131 maddelerinin sa\u011fl\u0131k \u00fczerinde olumsuz bir sonu\u00e7 do\u011furmas\u0131 m\u00fcmk\u00fcn de\u011fildir. Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131ndan onayl\u0131 \u00fcr\u00fcnlerde hangi katk\u0131 maddesinin ne miktarda kullan\u0131laca\u011f\u0131 belirlidir ve dolay\u0131s\u0131yla g\u00fcvenlidir. Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131ndan onayl\u0131, ambalajl\u0131 \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcketmenizi \u00f6neriyoruz. Ayr\u0131ca E-kodlar\u0131’n\u0131n \u00f6zellikleri ve kullan\u0131m yerleri ile ilgili detayl\u0131 bilgilere web sitemizin “S\u0131k\u00e7a Sorulan Sorular” b\u00f6l\u00fcm\u00fcnden eri\u015febilirsiniz. Do\u00e7.Dr.Mustafa T\u00fcrkmen’in Hacettepe \u00dcniversitesi ile ili\u015fkisi bulunmad\u0131\u011f\u0131na dair yaz\u0131 i\u00e7in t\u0131klay\u0131n\u0131z.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" G\u0131da katk\u0131 maddelerinin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 etkileyen zararl\u0131 maddeler i\u00e7ermesi konusunda Do\u00e7.Dr.Mustafa T\u00fcrkmen imzas\u0131yla dola\u015fan e-posta bir ba\u015fka \u015fehir efsanesidir. \u00d6ncelikle s\u00f6z konusu metnin yazdigi gibi, Hacettepe \u00dcniversitesi Muhendislik Fakultesi Gida Muhendisligi Bolumunde yurutulen arast\u0131rmalarla hic bir ilgisi bulunmamaktadir. Ayr\u0131ca yaplan sorusturma sonuclar\u0131na gore Hacettepe Universitesindeki diger fakulteler, yuksek okullar, bolumler, anabilim dallari ve bilim dallar\u0131nda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1947"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3658,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions\/3658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ggd.org.tr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}