Kanser Belirtileri
ana sayfa bize ulaşın hakkımızda üyelik site haritası         English ENGLISH
danışma kurulu gıda güvenliği dergisi bilimsel görüş ve raporlar haberler etkinlikler & projeler şehir efsaneleri efsa videoları sıkça sorulan sorular yararlı linkler

Dünyadan Haberler
YENİ GIDA İZLENEBİLİRLİK STANDARDI
Uluslar arası Standardizasyon Organizasyonu "(ISO) ISO22005:2007-Beslenme ve gıda zincirinde izlenebilirlik" adında yeni bir standart yayınladı. Gıda yönetim sistemleri üzerine olan ISO 22000 serisine ek olacak bu yeni standart, müşteriler için gıda ürünlerinin güvenliğini garantilemeyi amaçlıyor.
ISO´ya göre yeni standart, beslenme ve gıda izlenebilirlik sisteminin tasarımı ve tamamlanması için gereken prensipleri ve gereksinimleri kuruyor ve organizasyonların gıda zincirinin herhangi bir basamağında aşağıdakileri yapabilmesine izin veriyor:

- Malzemelerin akışını izleyebilmek (gıda,bileşenleri ve paketleme)
- Gerekli belgelemeleri tanımlamak ve üretimin her aşamasını izlemek
- Olayda yer alan kişiler arasında yeterince koordinasyon olup olmadığından emin olmak
- Her partinin en az tedarikçisi ve müşterisine kadar olan bilgilendirilmesinin yapılması


Kaynak: Process Engineering Online (22 Ağustos 2007)

14 Aralık 2007, Cuma

geri
caretta iletisimTAYBO.NET